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炒蘑菇怎么炒，炒蘑菇如何炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：香菇(鲜香菇)150克，香菇(鲜香菇)50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。

2、将鲜蘑菇和干蘑菇洗净，去蒂，切片；

3、炒锅放油，烧至七成热，放入香菇、香菇翻炒，放入酱油、糖、绍酒，继续翻炒入味，加入100ml素汤，烧开后勾芡，倒入香油，出锅即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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