大家好，小育来为大家讲解下。红烧麂肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：五花肉、葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、水和少许食用油。

2、练习：

(资料图)

3、五花肉洗净，大米切成方块备用。

4、洋葱切大块，姜切片，蒜去皮备用。

5、用纱布将八角、花椒、桂皮包好，封口备用。

6、锅里做少许油，油凉了加入白糖，用铲子慢慢煎。

7、当锅里的糖变成深红色时，放入酱油中煮，切五花肉。

8、将五花肉翻炒至糖色包裹均匀，微油。

9、左右加温水，直到肉刚好没了。

10、把酒煮好，放在调料包里，然后用大火煮。

11、盖上锅盖，煨至五花肉熟透。

12、用盐和少许糖调味，然后继续炖至五花肉变软入味。

13、拿起调料包，汤汁在火中变得又红又亮又浓，就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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