奶油冰淇淋制作方法，奶油冰淇淋制作方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：淡奶油180克，蛋黄2个，白糖40克，水25克；

2、准备原料。

【资料图】

3、取2个蛋黄。

4、蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。

5、加入25g水，混合，然后用80的热水使其粘稠，再用冷水冷却。或者小火加热，慢慢搅拌至粘稠，然后用水冷却。

6、在另一个碗中称取180克鲜奶油。

7、将鲜奶油打至9分，也就是举起打蛋器时小尖角下垂。

8、蛋液冷却后，加入少量淡奶油，混合搅拌均匀，无颗粒。

9、然后加入剩余的全部淡奶油，再混合搅拌均匀，无颗粒。

10、最后倒入容器中，盖上盖子或放入冰箱冷藏3小时左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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