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我特别喜欢吃蒜苔，但是我总觉得小炒菜其实最重要的两个特点就是第一，做起来简单快捷，第二，吃起来下饭美味。但是蒜苔这种食材，不在简单快捷的行列，于是我找来了蒜苗，简直就是厨子届的小聪明有没有，开始我们今天的分享吧。

准备食材：蒜苗、鸡蛋。

1、将准备好的蒜苗进行仔细的清洗，之后切成一个个的段状，留以备用。

2、再将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行均匀的搅拌。

3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行简单的翻炒。

4、再将之前切好的蒜苗也一同放在锅中，进行简单的翻炒。

5、加入适当量的盐巴在其中，进行充分的调味。

6、大火翻炒，之后盛出来就好了。

好啦，这道菜我就炒好了，大家给自己备一碗米饭，开始大口吃饭吧！咱们下期见！

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