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家常小酥肉是用什么肉做的（小酥肉是用什么肉做的）

文章来源：热点网　发布时间： 2022-12-19 17:52:44　责任编辑：cfenews.com

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(资料图)

1、小酥肉是用猪五花或猪里脊做的。

2、小酥肉一般用猪五花或猪里脊制成,它是我国的特色传统名菜。制作小酥肉要先将猪肉切片并用食盐、酱油、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉腌制,然后鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、啤酒混成面糊给猪肉挂糊,最后将猪肉放入油锅炸至金黄再捞出沥干再快速复炸一次即可。

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