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酱香蛤蜊

酱香与鲜香完美结合，带了极致的味蕾享受。

难度：容易烹饪时间：8分钟口味：咸

食材

1包冷冻蛤蜊10克朝天椒圈8克葱花各适量姜末、蒜末3克盐2克白糖8克蚝油8克海鲜酱各5毫升生抽、料酒食用油适量

做法

1 将冷冻的蛤蜊解冻。2 取一个玻璃碗，放入朝天椒圈、姜末、蒜末、葱花，加入白糖、盐、料酒、生抽、食用油、蚝油、海鲜酱，倒入适量清水，搅拌均匀，制成酱汁。3 锅中注水，放入蛤蜊，煮开后再煮片刻至蛤蜊壳开，捞出，沥干水分，放入碗中。4 锅中注油烧热，放入蛤蜊，翻炒片刻。5 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。6 炒片刻至收汁。7 将炒好的蛤蜊装入盘中即可。

相关常识

相关常识蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。

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关键词： 完美结合