记得小时候,每年过端午节时总会和好友去村里的后山上采摘艾草。端午节前后,正是艾草生长茂盛之时,青绿色的艾草叶散发着阵阵清香,闻着就沁人心脾。那种独特的味道至今都难以忘怀。
端午除插艾草,划龙舟、系五彩绳等传统活动外,这一天的饮食也是十分有讲究的。人们在端午节当天会吃这5种传统食物,有摆脱霉运的寓意,伴你平安顺利过盛夏。
(相关资料图)
1、黑豆
众所周知,大豆的营养价值很高,甚至民间有“夏天吃豆,胜过吃肉”的说法。而黑豆又被称为“百豆之王”,营养价值位于百豆之首。夏季天气炎热,多吃黑豆,不仅滋润肠胃,还能清热祛暑,补充身体营养。
但黑豆质地较为坚硬,蒸煮起来非常费时,早上时间紧迫的你不妨尝试下已经研磨成粉的三川归黑豆浆粉,它除黑豆之外,它又加入有“黑珍珠”美誉的黑米,喝起来营养更丰富。
此外,独立小包装的三川归黑豆浆粉,干净又卫生,携带也十分方便。早上直接撕开包装倒入杯中,边加水边搅拌,一分钟即可冲泡出豆香浓郁的黑豆浆。而且喝起来口感丝滑细腻,轻卡低热量,不会给身体增添任何负担。
2、糯米
提到端午节的传统美食,大家立马就会想到粽子。糯米是粽子的主要原料,营养价值高,因其独特的口感和味道赢得男女老幼的喜欢。地区差异导致各地的饮食文化不同,北方多吃甜粽,南方多吃咸粽,但制作方法大都大同小异。
粽子制作步骤较为繁琐,不想麻烦费事的话可以直接吃龙腾粽子。精选上等糯米和蜜枣,采武艺高山粽叶,食材天然又干净。纯手工制作而成的粽子闻起来清香怡人,好吃还好闻。
此外,共有梅干菜扣肉、鲜糯板栗、蛋黄、锦绣细沙等多种口味,足以供你选择。而且,它的食用方法多种多样,蒸着吃、煮着吃都不影响软糯香甜的口感。每个独立小包装外都带有原创插画设计,端午送礼倍有面子。
3、黑芝麻
黑芝麻是生活中常见的烹饪食材,含有丰富的营养物质。常吃黑芝麻不仅能够滋润身体,还能呵护秀发。最近流行“药膳”,很多人会将黑芝麻打磨成粉后食用。但殊不知黑芝麻最好的食用方法则是将其制成黑芝麻丸后食用,营养易被人体吸收。
但黑芝麻丸的制作方法极其讲究,不如直接吃阿胶黑芝麻丸,简单又方便。由黑芝麻、黑米、黑桑葚和阿胶等营养食材搭配制成,又用天然野生蜂蜜调味,营养丰富,口感味甜不腻,很是好吃。
此外,黑芝麻丸沿用传统的九蒸九晒工艺,紧锁食材的原有营养,吃起来软软糯糯的,很有嚼劲。一口一颗,好吃到根本停不下来。撕开精美独立的小包装袋,浓浓的芝麻香就扑面而来。
4、鸭蛋
端午除粽子之外,咸鸭蛋也是一道不可或缺的传统美食。端午吃鸭蛋虽是沿海地区的习俗,但却凭借咸香的味道和细腻的口感迅速在全国出圈。营养丰富的咸蛋黄除做成咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄饼干之外,蛋黄酥也十分不错,老人小孩都爱吃。
蛋黄酥甄选新鲜咸鸭蛋黄、牛奶,又加入低筋小麦粉和优质黄油,多种食材搭配,好吃又营养。撕开独立小包装袋,轻轻咬上一口,清新淡雅的牛奶香在唇齿间久久不能消散。
色泽金黄的蛋黄酥表皮酥脆,还撒有一团黑芝麻粒作为点缀,很是诱人。此外,蛋黄酥采用独立小包装,防潮还卫生。下午密友团聚的时刻,一起共享美味茶点,惬意又轻松。
5、红豆
夏季气温炎热,身体容易出汗,心情也会随之烦躁起来。而红豆又被称为“心之谷”,此时多吃些红豆再好不过。煮红豆汤、蒸红豆糯米饭等都是红豆最常见的食用方法,但吃多后难免会感到腻味,不妨尝试下七度方益颜糕。
它除红豆外,又添加红枣、花生、红枸杞等多种营养食材,科学搭配,营养全面又均衡。而且,零脂零蔗糖的益颜糕用木糖醇提味,正在减肥期的你也可以大胆吃。
而且七度方益颜糕的粉嘟嘟,口感也是细腻绵软,吃起来糯糯的不黏牙。捏在手里小小的一块,一口一个,随时为身体补充营养和能量。而且,双层透明亚克力密封罐,干净又卫生,吃不完也不用担心发潮浪费。
今天的零食分享就到此结束。不论钱多钱少,端午节都要多吃上述5种传统食物,伴你平安过盛夏。
关注@茯苓养生 每天分享更多常识